СЛОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Москва

Мастер-класс

с практикой в ресторане

( продолжительность 2 часа)

 

 проводится

в частных группах по заявке заказчика

 

Стоимость проведения мастер-класса для группы от 1 до 10 участников фиксированная - 12 000 р.

 

(меню оплачивается отдельно

по прайсу ресторана)

Дата и время

проведения мастер-класса согласовываются в индивидуальном порядке

 

Место проведения

Ресторанный дом "Булошная"

г. Москва, ул. Житная, д.10 ( м. Октябрьская)

МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА

 
 

ПРОГРАММА

Особенности  десертных приборов: вилки, ложки, ножа. Специальные десертные приборы: pastry fork, нож для фруктов.

 

Какие десерты можно и какие нельзя есть руками.

Как сделать так, чтобы не ломались и не крошились "Сложные" десерты из слоеного теста: Наполеон, Мильфей, круассан.

 

Твердые текстуры: как разламывать, чтобы не было крошек. "Сложные" десерты с твердой текстурой: Безе, Брауни, Анна Павлова.

Тарталетка и корзиночка - что делать с тестом-емкостью?

Капкейк с кремом - как правильно его есть?

Десерты с начинкой: как есть круассаны с кремом внутри, эклеры и т.д., чтобы крем не выдавливался.

Особенности десертов, подаваемых с соусом и топпингом.

Цельные фрукты - как и в какой последовательности их правильно разделывать при помощи фруктового ножа.

Кто разливает чай: статус Приглашающего (Хозяина) и Приглашенного (Гостя).

 

 

 

 

 

 

РАССЫПЧАТЫЕ ТЕКСТУРЫ

Мильфей

Десерт "Анна Павлова"

​Круассан классический,

джем подается отдельно

ЦЕЛЬНЫЕ ФРУКТЫ 

Яблоко

Банан

Апельсин

КРЕМОВЫЕ ТЕКСТУРЫ

Капкейк с кремом

Эклер шоколадный или ванильный

ТВЕРДЫЕ ТЕКСТУРЫ

Безе

Тарталетка с вишней

КАК ОРГАНИЗОВАТЬ И ОПЛАТИТЬ

 

 

Мастер-класс проходит в индивидуальной группе по заявке заказчика.

 

Проведение мастер-класса для группы от 1 до 10 человек стоит 12 000 рублей.

Это возможность провести занятие с семьей, кругом коллег,  друзей или индивидуально - цена от этого не меняется,

1 участник мастер-класса или 10 участников. 

Также мастер-класс  идеально подходит под формат девичника, дня рождения или корпоративного мероприятия.

Дату и время мы согласовываем в индивидуальном порядке.

Чтобы оставить заявку - можно написать в форму обратной связи на сайте в разделе "Контакты"

 написать в бизнес-аккаунт WhatsApp +7 926 732 23 35

или позвонить +7 499 399 3601

 

 

 

 

Дата и бронь проведения резервируется только после 50% предоплаты стоимости мастер-класса.

Оплата производится переводом на карту Сбербанк.

После оплаты Вам обязательно высылается чек.

 

Деятельность по проекту "Этикет-Консультант" регулируется Специальным налоговым режимом для самозанятых граждан "Налог на профессиональный доход".


 

КАК ПРОХОДЯТ

МАСТЕР-КЛАССЫ

+7 (499) 399 36 01

WhatsApp: +7 (926) 732 23 35

 

Москва
Санкт-Петербург

Екатеринбург

+7 (499) 399 36 01 - Москва

email: etiquette-consultant@mail.ru

 

2014 - 2020 © 

 

 

 

  • Vkontakte - Grey Circle
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle

Частичное или полное использование материалов разрешено только при указании первоисточника в виде гипертекстовой ссылки на www.etiquette-consultant.ru

 

Все права на иллюстрации, видео и тексты принадлежат их автору и правообладателю Кориковой М.М.

Авторское право охраняется законом Российской Федерации  ("ГК РФ (часть четвертая)" от 18.12.2006

N 230-ФЗ (ред. от 03.07.2016, с изм. от 13.12.2016)